Oosterse Quiche met Groene Curry en Kip


Heb je weing tijd om te koken maar je wil toch lekker eten? Of zoek je een vernieuwend recept om je genodigden te verrassen? Dan stellen we je voor om het recept van onze Aziatische quiche te volgen: origineel, lekker, gezond en snel klaar!

De Oosterse keuken samen met een Pidy quiche is een „perfect match“ !

Ingrediënten

4 Pidy Quiches 11cm

20g groene curry

200g sojascheuten

100ml kokosmelk

150ml room

3 eieren

4 gekookte kipfilets

10g  gehakte verse koriander

1 theelepel limoen zeste

8 kerstomaatjes

2g verse gember

Zout en peper

Bereidingswijze

Aantal personen 4

1. Bak de sojascheuten in sesamolie met de schil van limoen, geraspte gember en zout en peper.

2. Snijd de kip in kleine stukjes en meng het samen met een deel van de sojascheuten en koriander.

3. Meng de room en de kokosmelk samen met de groene curry en eieren.

4. Verdeel de stukjes kip over de verschillende quiches en top met de de rest van de sojascheuten.

5. Giet het mengsel van eieren en room over de vulling en decoreer met kerstomaatjes.

6. Plaats de quiches in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 170°C en vervolgens 10-15 minuten op 150°C.

7. Laat ze 5 minuten afkoelen voor het opdienen.

 

Ontdek hier ons Pidy assortiment

Recepten

Overheerlijke recepten om uit te proberen.

Nieuwigheden

Blijf op de hoogte van onze nieuwigheden en beursdeelnames.

Producten

Ontdek hier onze producten!

Wil je meer informatie over onze lekkere producten?

Download hier onze catalogus.

onze catalogus